Médecin généraliste diplômé de la Faculté de Médecine de Paris, reconverti en médecine fonctionnelle et micronutrition. 20 ans d'expérience clinique axée sur la physiologie du vieillissement et l'optimisation métabolique.
Expert reconnu dans l'analyse des biomarqueurs sanguins et l'équilibre hormonal, le Dr Valéry ne se contente pas de traiter les symptômes mais enquête sur les causes profondes des dysfonctionnements cellulaires. Auteur de travaux sur la santé mitochondriale et l'insulinorésistance, il accompagne ses patients vers une longévité active en utilisant une approche scientifique rigoureuse de la prévention. Il excelle à vulgariser les mécanismes complexes comme l'inflammation de bas grade ou le stress oxydatif pour permettre à chacun de reprendre le contrôle de sa biologie interne avant que la pathologie ne s'installe.